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gray2025/1/8〜
- ブラジル ／ ナチュラル ブレンド -
- 中国 ／ 雲南 メンリャンインフイ農園 アナエロビック ナチュラル -
- ケニア ／ マサイ AA -
- エチオピア ／ イルガチェフェG-1 ウォッシュド ウェギダ・ブルー -
- ボリビア ／ コパカバーナ農園 ティピカ -
- グアテマラ ／ オリエンテ ナチュラル -
- イエメン ／ バニーマタル -
- インドネシア ／ マンデリン ビンタンリマ -
- コロンビア ／ カフェインレス サンタンデール ラプラデーラ農園 ウォッシュ -
* 化学溶剤などの薬品を使わず二酸化炭素抽出という方法でデカフェ処理を施し、99.9％以上のカフェインを除去しているそうです。フルシティロースト（中深炒り） cup／700円　豆100g／900円



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2025年01月08日
gray2024/12/4〜
・ふじっこぱんのシュトレン

バニラのような甘い香りの沖縄産黒糖原酒に一ヶ月以上漬込んだオーガニックのドライフルーツをたっぷり使用したリッチな生地にマジパンを巻き込み、天然酵母で膨らませたふじっこぱんのシュトレン。薄くスライスし、味の変化を楽しみながらクリスマスを待つ、ドイツの伝統的なクリスマス菓子です。
ふじっこぱんのシュトレンは焼成後3日〜1週間ぐらいから熟成が始まります。
2024年11月28日
gray2024/7/3〜9/1
かき氷

・ 珈琲ミルク *
・ いちごミルク
・ はちみつ檸檬

* 水出ししたコーヒーエキスに椰子砂糖を加えたシロップと自家製の練乳のかき氷です。
2024年06月12日
gray2023/10/4〜
- ブラジル ／ ナチュラル ブレンド -
- 中国 ／ 雲南 メンリャンインフイ農園 アナエロビック ナチュラル -
- ケニア ／ マサイ AA -
- エチオピア ／ イルガチェフェG-1 ウォッシュド ウェギダ・ブルー -
- ボリビア ／ コパカバーナ農園 ティピカ -
- グアテマラ ／ オリエンテ ナチュラル -
- イエメン ／ イブラヒム・モカ モカマタリ アルハムダニ -
- インドネシア ／ マンデリン ビンタンリマ -
- コロンビア or メキシコ／ カフェインレス -
* 化学溶剤などの薬品を使わず二酸化炭素抽出という方法でデカフェ処理を施し、99.9％以上のカフェインを除去しているそうです。フルシティロースト（中深炒り） cup／650円　豆100g／850円



coffee20240110.jpg
2023年10月04日
gray2023/9/6〜
・レモンスカッシュ
2023年09月06日
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